如果商家的钢印只是SUS304，没有上图的食品接触用的字样，那么随便它怎么吹都不是认证过的食品级。道理很简单，如果刻上去了却不满足标准，被举报或抽检查出，后果很严重。

如果想检测是哪种不锈钢，最靠谱简单便宜的方法就是用不锈钢检测药水。

(图片来源：苏泊尔卫浴公众号，侵删)

前几天有个粉丝留言说，为什么我买的某品牌的水槽生锈了，是买了假的吗？

不一定。

不锈钢是靠其表面形成的一层极薄的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、氧化。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，就会发生腐蚀生锈现象。这种表面膜受到破坏的形式很多，生活中多见的有5种：

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1、称之谓电化学腐蚀。不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘，在潮湿的空气中，粉尘和不锈钢表面，连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，生活在工业区附近，这种情况比较常见。

2、不锈钢表面粘附有机物汁液（如蔬菜、瓜果、面汤、痰等），在有水氧情况下构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面有腐蚀。日常生活中最常见。

3、不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰喷溅）引起局部腐蚀。

4、在有污染的空气中，污染物遇冷凝水形成硫酸、硝酸、醋酸液滴引起化学腐蚀。

5、不锈钢的顶喷花洒生锈，那么恭喜你，你的家里该安装一台净水器了。

所以在装修期间，最好对家里不锈钢制品（例如水槽）做好防护，平日使用也要尽量注意，减少其生锈的概率。

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如果生锈了怎么办？其实很简单，两个字打磨，如果是一般的锈渍，用百洁布，顺着不锈钢的纹路擦拭就可以了，因为不锈钢不是耐磨金属。如果生锈比较严重，可以用牙膏加百洁布擦拭，在严重的可以用柠檬酸擦拭。简单理解就是，清除锈渍，打磨生成新的氧化膜。这就是不锈钢的好处。

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